ЦКТ

ЦКТ (Цилиндро-Конический Танк) — это универсальное оборудование, широко используемое в пивоваренной и пищевой промышленности для производства и хранения жидких продуктов. ЦКТ предназначен для выполнения нескольких последовательных этапов: брожения, дображивания, осветления и хранения продукта. Коническая форма днища позволяет эффективно собирать осадок (дрожжи, примеси), а герметичная конструкция обеспечивает контроль условий (температура, давление, уровень углекислого газа).

Форма :

• Цилиндрическая с коническим днищем.

Основные элементы :

• Корпус (основной резервуар).
• Крышка (герметичная, с клапанами для выпуска газов и подключения систем контроля).
• Коническое днище (для слива осадка).
• Входные и выходные патрубки (для подачи и отвода продукта).
• Теплообменник (водяная или гликолевая рубашка для охлаждения/подогрева).

Дополнительные устройства :

• Мешалки (реже используются, для равномерного распределения содержимого).
• Датчики температуры, давления и уровня жидкости.
• Системы вентиляции (для контроля давления углекислого газа).
• Воздухоотводчик (для удаления воздуха из системы).

Нержавеющая сталь :

• Основной материал для изготовления корпуса и внутренних элементов.
• Устойчивость к коррозии, высокая прочность, нейтральность к продуктам.

Пищевая резина/силикон :

• Для уплотнителей и прокладок.
• Устойчивость к высоким температурам и химическим воздействиям.

Стекло :

• Для смотровых окон (при необходимости).
• Прозрачность, инертность к продуктам.

Изоляционные материалы :

• Минеральная вата или пенополиуретан для теплоизоляции.

Теплоизоляция :

• Для минимизации теплопотерь и поддержания постоянной температуры.

Системы охлаждения/подогрева :

• Водяная или гликолевая рубашка для точного контроля температуры.

Автоматизация :

• Управление через датчики и программное обеспечение (PLC).

Защитное покрытие :

• Антикоррозийное или антибактериальное.

Мобильность :

• Колеса или платформы для транспортировки (для малых ЦКТ).

Устройства для выпуска газов :

• Клапаны для контроля давления углекислого газа.